क्या एक ही लाइन हर पेय के लिए सही है?
नहीं। रेसिपी, कार्बोनेशन, संरक्षण विधि और पैकेज तैयारी, फिलिंग तथा पोस्ट-फिल मार्ग बदल देते हैं। डेटा अधूरा हो तो केवल प्रारंभिक दायरा बनाया जा सकता है।
पेय परियोजनाओं का निर्णय केंद्र
पेय से शुरुआत करें।उसके अनुसार पूरी लाइन बनाएँ।
संपूर्ण लाइन का निर्णय किसी एक फिलिंग मशीन से शुरू नहीं होता। पहले रेसिपी, फिलिंग के समय उत्पाद की दशा और PET, काँच या कैन की अनुकूलता समझी जाती है; फिर तैयारी, फिलिंग, पोस्ट-फिल और पैकिंग को संतुलित किया जाता है।
BeverageBottlingLine.com उपकरण या कोटेशन की तुलना से पहले उत्पाद-से-पैकेज तक आर्किटेक्चर स्पष्ट करने में परियोजना टीमों की सहायता करता है।
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01
संपूर्ण लाइन का दायरा
प्रक्रिया, फिलिंग और पैकिंग में क्या शामिल है तथा खरीदार की जिम्मेदारी कहाँ शुरू होती है, यह समझें।
दायरा देखें 02खरीदार निर्णय मार्ग
कोटेशन की तुलना से पहले उत्पाद, पैकेज, आउटपुट, यूटिलिटी और स्वीकृति आधार तय करें।
चयन शुरू करें 03CSD मार्ग
पानी, सिरप, मिक्सिंग, चिलिंग और CO2 को आइसोबैरिक फिलिंग तथा पैकिंग से जोड़ें।
CSD मार्ग देखें 04जूस मार्ग
रेसिपी के अनुसार ब्लेंडिंग, फिल्ट्रेशन, ऊष्मा उपचार, हॉट-फिल और कूलिंग व्यवस्थित करें।
जूस मार्ग देखें 05चाय पेय मार्ग
चाय फीड, फिल्ट्रेशन, उत्पाद उपचार, हॉट-फिल और पोस्ट-क्लोज़र चरण परिभाषित करें।
चाय मार्ग देखें01 — उत्पाद
पेय के वर्णन को प्रक्रिया की जरूरतों में बदलें।
कार्बोनेशन, घुली सामग्री, पल्प या कण, ताप संवेदनशीलता और संरक्षण विधि तय करती है कि फिलर से पहले कौन-से प्रश्न हल होने चाहिए। केवल उत्पाद के नाम से हॉट-फिल या एसेप्टिक मार्ग नहीं माना जाना चाहिए।
- रेसिपी और उत्पाद गुण
- कार्बोनेटेड या स्थिर
- पल्प और कण
- संरक्षण लक्ष्य तथा ज्ञात फिलिंग तापमान
02 — पैकेज
पैकेज को उत्पाद की दशा के साथ मिलाएँ।
PET, काँच और कैन के लिए कंटेनर तैयारी, ट्रांसफर, फिलिंग, क्लोज़र, निरीक्षण और पोस्ट-फिल उपचार अलग हो सकते हैं। इसलिए कंटेनर ड्रॉइंग, क्लोज़र, लेबल और पैक पैटर्न की समीक्षा प्रक्रिया के साथ होनी चाहिए।
- कंटेनर सामग्री और ड्रॉइंग
- वॉल्यूम तथा क्लोज़र
- दबाव या ताप अनुकूलता
- लेबल और सेकेंडरी पैक
03 — लाइन बैलेंस
पूरी लाइन को एक ही संदर्भ दशा पर जाँचें।
केवल फिलर की नेमप्लेट गति बिक्री योग्य आउटपुट नहीं बताती। मिक्सिंग, हीटिंग या चिलिंग, कंटेनर सप्लाई, कन्वेयर, बफर और पैकर को समान उत्पाद तथा पैकेज आधार पर माँग पूरी करनी चाहिए।
- तैयारी की उपयोगी क्षमता
- फिलर इनलेट दशा
- बफर और बॉटलनेक
- यूटिलिटी तथा टिकाऊ पैकिंग दर
खरीदारों के प्रश्न
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
ये उत्तर परियोजना तैयार करने के लिए संदर्भ हैं; अंतिम मार्ग उत्पाद, पैकेज और साइट की समीक्षा के बाद तय होता है।
क्या कोटेशन के लिए केवल BPH पर्याप्त है?
नहीं। BPH को एक संदर्भ उत्पाद और कंटेनर से जोड़ना चाहिए; साथ में रेसिपी, क्लोज़र, पैक, फैक्टरी, यूटिलिटी और सेवा सीमा भी चाहिए।
पेय लाइन परियोजना डेस्क
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पेय, पैकेज, अपेक्षित आउटपुट और फैक्टरी की स्थिति साझा करें, ताकि उपकरण का भाव देने से पहले खुले इंजीनियरिंग प्रश्न स्पष्ट किए जा सकें।
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