पेय कार्बोनेशन प्रणाली

पहला उत्तर

पेय कार्बोनेशन प्रणाली की सही योजना कैसे बनाई जाए?

रेसिपी, लक्षित CO₂, उत्पाद तापमान, दबाव और फ्लो को डीएरेशन, चिलिंग, मिक्सिंग, कार्बोनेशन और स्थिर फिलर फीड से एक आधार पर जोड़ें। गर्म उत्पाद, अस्थिर दबाव, कम संपर्क समय या कमजोर CO₂ सप्लाई से फोम, गैस में अंतर और फिलिंग नुकसान होता है। स्टार्ट, नाममात्र गति, छोटे स्टॉप और रिकवरी में ऑनलाइन ट्रेंड व तैयार पैक मिलाकर CO₂, तापमान, दबाव और फोम जाँचें।