फिलिंग तापमान ज्ञात न हो तो क्या करें?
उसे अनिर्णीत लिखें और इंजीनियरिंग समीक्षा माँगें। रेसिपी, स्वच्छता लक्ष्य, संरक्षण मार्ग और कंटेनर अनुकूलता को साथ जाँचना चाहिए।
खरीदार का निर्णय क्रम
पेय बॉटलिंग लाइन कैसे चुनें
मशीनों की संख्या की तुलना से पहले प्रक्रिया मार्ग चुनें: पेय, प्रक्रिया दशा, पैकेज, आउटपुट, डाउनस्ट्रीम पैक और फैक्टरी इंटरफ़ेस परिभाषित करें।
पहला उत्तर
खरीदार को सबसे पहले क्या तय करना चाहिए?
उत्पाद और उसकी आवश्यक प्रक्रिया दशा से शुरू करें। कंटेनर और आउटपुट तभी उपयोगी होते हैं जब यह स्पष्ट हो कि लाइन को कार्बोनेट, ऊष्मा उपचार, हॉट-फिल, कूल या किसी परियोजना-विशिष्ट मार्ग पर चलना है।
चरण 1
पेय का सरल लेकिन पूरा वर्णन दें।
खरीदार को UHT या एसेप्टिक उपकरण स्वयं निर्धारित करने की जरूरत नहीं। रेसिपी, कार्बोनेशन, ज्ञात Brix/CO2, पल्प या कण, संरक्षण अपेक्षा और ज्ञात फिलिंग तापमान बताएँ ताकि सही इंजीनियरिंग प्रश्न सामने आएँ।
- उत्पाद और रेसिपी का नाम
- ज्ञात Brix और CO2
- पल्प या कण विवरण
- ताप तथा स्वच्छता अपेक्षा
चरण 2
एक संदर्भ पैकेज और आउटपुट तय करें।
तुलना के लिए एक बोतल या कैन ड्रॉइंग, क्लोज़र, लेबल और पैक पैटर्न चुनें। अन्य SKU और चेंजओवर अलग लिखें, ताकि लचीलेपन की लागत एक BPH संख्या में छिप न जाए।
- PET, काँच या कैन
- ड्रॉइंग और वॉल्यूम
- क्लोज़र तथा लेबल
- लक्षित BPH/CPH और पैक पैटर्न
चरण 3
शीर्षक नहीं, समान सीमा की तुलना करें।
हर सप्लायर से एक ही ब्रीफ पर तैयारी, फिलिंग, पोस्ट-फिल, पैकिंग, यूटिलिटी, कंट्रोल, दस्तावेज, FAT और साइट सेवा सीमा दिखाने को कहें। तकनीकी और वाणिज्यिक अंतर अलग-अलग दर्ज करें।
- शामिल प्रक्रिया सिस्टम
- खरीदार की यूटिलिटी
- विकल्प और बहिष्करण
- स्वीकृति आधार तथा जिम्मेदारी
खरीदारों के प्रश्न
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
ये उत्तर परियोजना तैयार करने के लिए संदर्भ हैं; अंतिम मार्ग उत्पाद, पैकेज और साइट की समीक्षा के बाद तय होता है।
एक ही BPH वाले दो कोटेशन अलग क्यों होते हैं?
वे अलग संदर्भ उत्पाद, सप्लाई सीमा, यूटिलिटी, ऑटोमेशन, पैकिंग, दस्तावेज, इंस्टॉलेशन और स्वीकृति मान्यताओं पर आधारित हो सकते हैं।
तकनीकी टिप्पणी
यह केवल प्रारंभिक संदर्भ आर्किटेक्चर है, प्रदर्शन विनिर्देश नहीं। अंतिम प्रक्रिया, उपकरण, यूटिलिटी और सप्लाई सीमा के लिए उत्पाद तथा परियोजना की पुष्टि आवश्यक है।
पेय लाइन परियोजना डेस्क
अपनी आवश्यकता को स्पष्ट इंजीनियरिंग ब्रीफ में बदलें।
पेय, पैकेज, अपेक्षित आउटपुट और फैक्टरी की स्थिति साझा करें, ताकि उपकरण का भाव देने से पहले खुले इंजीनियरिंग प्रश्न स्पष्ट किए जा सकें।
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