সব জুসে কি হোমোজেনাইজেশন ও ডি-এয়ারেশন লাগে?
না। এগুলো পণ্য-নির্ভর ধাপ এবং রেসিপি, কণা ও গুণমানের লক্ষ্য পর্যালোচনার পরই অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
রেসিপি থেকে ঠান্ডা প্যাক
জুস বটলিং লাইন
জুস লাইনে ব্লেন্ডিং, ফিল্ট্রেশন, প্রয়োজনে হোমোজেনাইজেশন ও ডি-এয়ারেশন, তাপ প্রক্রিয়া, হট-ফিল, ক্যাপ/নেক সংস্পর্শ এবং লেবেলিংয়ের আগে নিয়ন্ত্রিত কুলিং থাকতে পারে।
সংক্ষিপ্ত উত্তর
জুস লাইনের আর্কিটেকচার কী নির্ধারণ করে?
রেসিপি ও সংরক্ষণ রুট। রেফারেন্স হট-ফিল লাইন প্রস্তুতি থেকে প্যাকেজ পর্যন্ত যুক্ত শৃঙ্খল, শুধু একটি গরম ফিলিং মেশিন নয়।
রেসিপি প্রস্তুতি
01পানি ও সিরাপ প্রস্তুতি02ফল বা কনসেন্ট্রেট ফিড03কণা অনুযায়ী ফিল্ট্রেশন04প্রয়োজনে হোমোজেনাইজেশন ও ডি-এয়ারেশন
তাপ ও হাইজিন
01পণ্য-নির্দিষ্ট তাপ পর্যালোচনা02হট-ফিল উপযোগী প্যাকেজ03CIP সীমা04ফিলার পর্যন্ত স্থিতিশীল ট্রান্সফার
ক্লোজারের পর
01ক্যাপ ও হেডস্পেস পর্যালোচনা02প্রযোজ্য হলে ইনভার্শন03নিয়ন্ত্রিত কুলিং04শুকানো, লেবেল ও প্যাকিং
এটি প্রাথমিক রেফারেন্স আর্কিটেকচার, কর্মক্ষমতার নিশ্চয়তা নয়। চূড়ান্ত প্রক্রিয়া, যন্ত্রপাতি, ইউটিলিটি ও সরবরাহসীমা পণ্য এবং প্রকল্প অনুযায়ী নিশ্চিত করতে হবে।
রেসিপি প্রস্তুতি
উপাদান অনুযায়ী প্রস্তুতি রুট তৈরি করুন।
পানি, চিনি বা সিরাপ, ফলের উপাদান, ফিল্ট্রেশন ও বাফার পণ্যের প্রবাহ তৈরি করে। হোমোজেনাইজেশন ও ভ্যাকুয়াম ডি-এয়ারেশন কেবল তখনই যোগ হবে যখন রেসিপি, কণা এবং প্রক্রিয়ার উদ্দেশ্য তার প্রয়োজন দেখায়।
তাপ ও হাইজিন
তাপ প্রক্রিয়াকে ফিলিং ভিত্তির সঙ্গে যুক্ত করুন।
হিটিং পদ্ধতি, হোল্ডিং অবস্থা, হট বাফার ও ফিলার ট্রান্সফারকে একটি হাইজেনিক প্রক্রিয়া হিসেবে তৈরি করতে হবে। সব জুসের জন্য এক তাপমাত্রা নেই এবং শুধু UHT উল্লেখ করলেই সম্পূর্ণ লাইন অ্যাসেপটিক হয় না।
ক্লোজারের পর
লেবেলিংয়ের আগে সিল করা বোতল প্রক্রিয়া করুন।
প্রযোজ্য হলে ক্যাপ ও নেক সংস্পর্শের জন্য বোতল উল্টানো, তারপর নিয়ন্ত্রিত কুলিং ও শুকানো থাকতে পারে। ইনভার্শন ও চূড়ান্ত কুলিং প্রোফাইল পণ্য, প্যাকেজ এবং ক্লোজার অনুযায়ী ঠিক হয়।
ক্রেতার প্রশ্ন
সাধারণ প্রশ্ন
এগুলো প্রকল্প প্রস্তুতির রেফারেন্স উত্তর; চূড়ান্ত রুট পণ্য, প্যাকেজ ও সাইট পর্যালোচনার পর নির্ধারিত হবে।
বোতল কুলিং লাইনের অংশ কেন?
হট-ফিল প্যাকেজের লেবেলিং ও প্যাকিংয়ের আগে নিয়ন্ত্রিত পোস্ট-ফিল প্রক্রিয়া লাগতে পারে। চূড়ান্ত রুট পণ্য ও কনটেইনার অনুযায়ী নির্ধারিত হয়।
প্রযুক্তিগত নোট
এটি প্রাথমিক রেফারেন্স আর্কিটেকচার, কর্মক্ষমতার নিশ্চয়তা নয়। চূড়ান্ত প্রক্রিয়া, যন্ত্রপাতি, ইউটিলিটি ও সরবরাহসীমা পণ্য এবং প্রকল্প অনুযায়ী নিশ্চিত করতে হবে।
পানীয় লাইন প্রকল্প ডেস্ক
আপনার চাহিদাকে পরিষ্কার ইঞ্জিনিয়ারিং ব্রিফে রূপ দিন।
পানীয়, প্যাকেজ, লক্ষ্য আউটপুট ও কারখানার অবস্থা জানান, যাতে যন্ত্রপাতির মূল্য দেওয়ার আগে খোলা ইঞ্জিনিয়ারিং প্রশ্নগুলো চিহ্নিত করা যায়।
কোম্পানির ওয়েবসাইট: allottech.com
- কোম্পানিAllot Tech (Suzhou) Co., Ltd.
- Mr Kcal · Allot Tech
- ইমেইলsales@allottech.com
- চীন / WhatsApp+86 186 6213 1120WhatsApp
- যুক্তরাষ্ট্র / WhatsApp+1 818 262 0958WhatsApp
- কোম্পানির ওয়েবসাইটallottech.com