চা কি সবসময় জুসের মতো প্রক্রিয়ায় যায়?
না। উভয়ই হট-ফিল আর্কিটেকচার ভাগ করতে পারে, তবে উপাদান প্রস্তুতি, ফিল্ট্রেশন এবং পণ্য-নির্দিষ্ট প্রক্রিয়া অবস্থা আলাদা।
চা প্রস্তুতি ও হট-ফিল রুট
চা পানীয় লাইন পণ্য পানি ও সিরাপ প্রস্তুতি, চা ফিড, ফিল্ট্রেশন, তাপ প্রক্রিয়া, হট-ফিল, প্রযোজ্য হলে বোতল উল্টানো এবং কুলিংকে যুক্ত করে।
সংক্ষিপ্ত উত্তর
চাকে তার রেসিপি ও তাপ প্রক্রিয়ার রুট অনুযায়ী সাজানো হয়। পণ্য প্রস্তুতি ও পোস্ট-ফিল কুলিং লাইনের অবিচ্ছেদ্য অংশ, আর এক্সট্রাকশন বা উপাদান হ্যান্ডলিং প্রকল্প-নির্দিষ্ট থাকে।
এটি প্রাথমিক রেফারেন্স আর্কিটেকচার, কর্মক্ষমতার নিশ্চয়তা নয়। চূড়ান্ত প্রক্রিয়া, যন্ত্রপাতি, ইউটিলিটি ও সরবরাহসীমা পণ্য এবং প্রকল্প অনুযায়ী নিশ্চিত করতে হবে।
উপাদানের ভিত্তি
পণ্য পাউডার, এক্সট্রাক্ট বা অন্য চা-বেস থেকে তৈরি হতে পারে। চিনি বা সিরাপ প্রস্তুতি, মিক্সিং, ফিল্ট্রেশন ও বাফারকে উপাদানের ধরন এবং কাঙ্ক্ষিত পণ্যের গুণের সঙ্গে যুক্ত করুন; জুসের সাধারণ রুট অনুলিপি করবেন না।
হাইজেনিক প্রক্রিয়া
তাপ প্রক্রিয়া, হট প্রোডাক্ট বাফার, CIP সার্কিট ও ফিলারের জন্য তাপমাত্রা, সময় এবং প্রবাহের সম্মত ভিত্তি দরকার। রেসিপি ও সংরক্ষণ লক্ষ্য ঠিক করে অতিরিক্ত কন্ডিশনিং মডিউল প্রয়োজন কি না।
ডাউনস্ট্রিম
প্রযোজ্য হলে ক্যাপ/নেক সংস্পর্শ ও স্প্রে কুলিং ডেকোরেশনের আগে হয়। কুলিং ও শুকানোর পর কনটেইনারের পৃষ্ঠের সঙ্গে লেবেল ও প্যাক সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়া এবং পরিকল্পিত চেঞ্জওভার সামলানো দরকার।
ক্রেতার প্রশ্ন
এগুলো প্রকল্প প্রস্তুতির রেফারেন্স উত্তর; চূড়ান্ত রুট পণ্য, প্যাকেজ ও সাইট পর্যালোচনার পর নির্ধারিত হবে।
না। উভয়ই হট-ফিল আর্কিটেকচার ভাগ করতে পারে, তবে উপাদান প্রস্তুতি, ফিল্ট্রেশন এবং পণ্য-নির্দিষ্ট প্রক্রিয়া অবস্থা আলাদা।
শুধু প্রাথমিক পরিধি দেওয়া যায়। চূড়ান্ত প্রক্রিয়া নির্বাচনে পণ্য, সংরক্ষণ রুট, প্যাকেজ, ইউটিলিটি ও প্রকল্প নিশ্চিত করা দরকার।
প্রযুক্তিগত নোট
এটি প্রাথমিক রেফারেন্স আর্কিটেকচার, কর্মক্ষমতার নিশ্চয়তা নয়। চূড়ান্ত প্রক্রিয়া, যন্ত্রপাতি, ইউটিলিটি ও সরবরাহসীমা পণ্য এবং প্রকল্প অনুযায়ী নিশ্চিত করতে হবে।
পানীয় লাইন প্রকল্প ডেস্ক
পানীয়, প্যাকেজ, লক্ষ্য আউটপুট ও কারখানার অবস্থা জানান, যাতে যন্ত্রপাতির মূল্য দেওয়ার আগে খোলা ইঞ্জিনিয়ারিং প্রশ্নগুলো চিহ্নিত করা যায়।
কোম্পানির ওয়েবসাইট: allottech.com